日頃よりBREWERY1876をご利用頂き、心より感謝申し上げます。
待っていたぜ、俺らの春！
クラシックだからこそ寄り添える北海道の旬。
昨年10月のサッポロ クラシック 富良野VINTAGEイベントに続き、『サッポロ クラシック 春の薫り』の発売記念イベントを3月3日（発売日）に開催いたします！
今回は『サッポロ クラシック 春の薫り』 の醸造を担当している鈴木さんにゲストスピーカーとして登場いただき、今年の『サッポロ クラシック 春の薫り』や“サッポロビールのものづくり”について、熱弁していただきます🔥🍻
講演会後は、恒例のクラシック 飲み放題！で醸造家とコミュニケーション！
ここには前回同様、八巻醸造部長も参加していただきます！🔥
アットホームな雰囲気で、ざっくばらんにいろんなこと聞いちゃってください！
参加費は税込2,500円、事前予約は不要です♬
是非3/3（火）18:30から、「札幌開拓使麦酒醸造所 見学館＆BREWERY1876」に遊びにいらして下さい！
たくさんの御参加お待ちしております！
『ビールは乾杯で完成するんですよ🍻』
◆イベント概要
【日時】3/3(火) 18:30～
【場所】札幌開拓使麦酒醸造所 見学館＆BREWERY1876
【参加費】2,500円
※サッポロ クラシック 春の薫り
香り豊かな北海道産ホップ『フラノマジカル』を使用！
また、熟成道産ホップを一部使用。北海道の春らしい爽やかな香りと、味わい深いほろ苦さを実現した“春限定”のクラシックです。
※フラノマジカルとは？
北海道 上富良野で生まれた奇跡のホップ
サッポロビールは2021年6月より、北海道産ホップの価値向上に向けた改植の取り組みを開始。
2021年8月に品種登録されたばかりで、マスカット、マンゴー、カシスなど多彩な香りを併せ持つ。
フルーティな香りをもたらすという“チオール”という成分が多いのが特徴。
クラフトビールブームなどもあり、ホップの「香り」の需要が高まってきた2010年代。香りの評価ノウハウを確立したあと、品種保存区のすべてのホップの香りを評価したところ、鮮烈なトロピカル香を持つものが発見されました。
当時は、「日本ではチオール成分がもたらす強い香りは得られないのではないか」と予想されていたこともあり、日本のホップでこんなに香りが感じられることは、にわかには信じがたい状況でした。
しかし数年かけて、このホップが本当にチオール成分を多く含み、強い香りを持つことが確かになりました。
不遇の時代も長く、まさにホップ界のシンデレラストーリーを歩んできたその物語と、信じられないトロピカル香から「フラノマジカル」と名付けられ、現在では当社の重要品種のひとつとなりました。
